Cách tính số mâm cưới và chốt khách tham dự không thừa, không thiếu
Số mâm cưới là một trong những khoản chi lớn nhất của ngày vui. Đặt thừa thì lãng phí, đặt thiếu thì khách đến không có chỗ ngồi. Dưới đây là cách ước tính theo từng bước để hai bạn chốt số với nhà hàng yên tâm hơn.
Bước 1: Lập danh sách khách mời theo nhóm
Chia danh sách thành các nhóm: họ hàng nhà trai, họ hàng nhà gái, bạn cô dâu, bạn chú rể, đồng nghiệp, khách của bố mẹ. Với mỗi người, ghi rõ mời một mình, mời cả vợ chồng hay cả gia đình, vì đây là chỗ hay tính sai nhất.
Bước 2: Thu xác nhận tham dự
Đừng đoán ai sẽ đến. Hãy xin xác nhận trực tiếp, kèm số người đi cùng:
- Ghi rõ hạn xác nhận trong thiệp, thường trước ngày tiệc khoảng 7–10 ngày.
- Nhắc lại những người chưa phản hồi vài ngày trước hạn.
- Với người lớn tuổi không quen bấm xác nhận, nhờ con cháu họ xác nhận giúp hoặc hỏi trực tiếp.
Bước 3: Quy đổi số khách ra số mâm
Hỏi nhà hàng mỗi mâm bao nhiêu người, thường là 8 hoặc 10 người tùy nơi. Sau đó:
- Cộng số người đã xác nhận sẽ đến.
- Thêm những người chắc chắn đến dù không xác nhận: bố mẹ, anh chị em, người phụ giúp.
- Chia cho số người mỗi mâm, làm tròn lên.
- Cộng thêm mâm dự phòng (bước 4).
Bước 4: Mâm dự phòng
Luôn có khách đến mà không báo trước, hoặc đi thêm người. Nhiều nhà hàng cho đặt mâm dự phòng chỉ tính tiền khi dùng. Hãy hỏi rõ điều này khi ký hợp đồng: số mâm dự phòng tối đa và thời hạn chốt số cuối cùng.
Bước 5: Chốt số và xếp bàn
- Chốt số với nhà hàng theo đúng hạn trong hợp đồng, thường vài ngày trước tiệc.
- Xếp bàn theo nhóm: họ hàng ngồi gần sân khấu, bạn bè cùng nhóm ngồi chung.
- In sơ đồ bàn hoặc cử một người đón khách cầm danh sách.
Thiệp điện tử giúp gì ở bước này?
Khi khách bấm xác nhận ngay trên thiệp, hai bạn có sẵn danh sách: ai đến, đi mấy người, khách nhà trai hay nhà gái. Danh sách có thể tải về dạng Excel để cộng số và xếp bàn, không cần gọi hỏi từng người.
thiepdientu.vn có 12 mẫu thiệp cưới điện tử được thiết kế riêng, có sẵn xác nhận tham dự, sổ lưu bút, bản đồ và mã QR mừng cưới. Xem các mẫu thiệp hoặc đặt thiệp ngay.